Classification des Œufs.
Un aliment ultime, les œufs ont une énorme puissance nutritive, riche en protéines et une gamme de 18 vitamines et minéraux.
Des vitamines A, D, E, K et des vitamines du groupe B, B2, B5, B8 et B12. Ils recèlent également de nombreux Oligo-éléments tel que le fer et le phosphore.
Ils sont également extrêmement polyvalents. Presque tous les œufs sont comestibles, mais les oeufs les plus souvent consommés sont les œufs de Poule, Caille, canard, et Oie. Les Oeufs sont également disponibles dans différentes tailles et leur saveur peut varier.